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小渔村

营业时间：周一至周日 08:00~23:00

Wifi 停车位 空调 包厢 无烟房 扫码付 刷卡

详情介绍





小渔村所用的清汤料全部为用

新鲜的猪棒骨、脊骨、瘦肉、

柴鸡肉，经过数次的过水、打沫、过油，

经过八小时精心熬制而成。而且为了保证绝对新鲜、

口味正宗，小渔村的锅底汤料每天一换。


都说锅底是火锅之魂，

为了让各位吃货享受到最正宗的火锅盛宴和来自天府之国最酣畅淋漓的快感，

小渔村壕掷重金请到两位四川名厨坐镇，整个火锅底料采用60年秘传椒方秘制而成。

好食材看得见


  麻辣鲜香，层次分明 ， 

辣而不燥，回味无穷  

当然，作为独具特色的美蛙鱼馆，

必不可少的招牌特色锅自然是美蛙鱼头锅。

随着加热，飘着辣椒和牛油的汤汁滚滚作响，

散发着撩人的香味。

肉质鲜嫩的美蛙，搭配上等大头花鲢鱼，

堪称凛凛冬季最具暖意的养生佳品。

  这里的美蛙是plus级别   

作为店里最火爆的秘密武器，小渔村的蛙个个都达3两以上，

经过精挑细选的蛙中极品，

而且每只美蛙都是现点现杀，新鲜下锅，

直接加高汤焖煮入味，保留美蛙原有的新鲜。

   鱼头全部活杀细工慢作  

也许有的人不吃蛙，

可是恐怕没什么人会拒绝鱼头。

小渔村选用新鲜花鲢包鱼头，

每一只鱼头都在两斤左右，

事先腌制10分钟左右，更加入味。

切成段的鱼头，

放入热辣滚烫的红锅里煮上一会即

肉多且肉质鲜嫩，入口即化。